Рецепт вкусной и нежной рыбки сагудай из скумбрии с использованием лука, укропа, соли, сахара, масла, уксуса, воды, перца и лаврового листа. Рыбу нарезают и укладывают слоями вместе с луком и специями, затем заливают смесью из уксуса, масла и воды и оставляют в холодильнике на 4 часа. Готовый сагудай получается пряным и нежным с ароматом укропа.